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铁皮石斛的功效与作用及食用方法
来源: 兴黔科技     发布时间:2018-03-14    点击次数:831

铁皮石斛的功效与作用及食用方法

铁皮石斛的十大功效有哪些?千百年来,在南方民间,当有危重病人处于生命垂危之时,人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”,将其汁液喂入病人口中,令病人起死回生。这种说法虽然有其传奇色彩,但据载,民间确实 存在着这种被称为“救命仙草”的药材,它的学名叫做“铁皮石斛”。铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一,被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参,百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏 草)之首,素有“药中黄金”之美称。 石斛又称黑节草,属兰科石斛属,为兰 科多年生附生草本植物,是一种珍贵的野生药用植物。

生于海拔达 1600 米的山 地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。一般均能耐-5°C的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛和金钗石斛为石斛之 极品,铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值,以其茎 入药,中药名:石斛,属补益药中的补阴药,《中国药典》:益胃生津,滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎,扭成螺旋状或弹簧状,晒干,商品称为铁皮枫 斗,又名枫斗。 

铁皮石斛的应用,早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载,《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。铁皮 石斛其主要的十大功效有: 

《神农本草经》中有记载:石斛主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃。” 《本草纲目拾遗》有:“清胃,除虚热,生津,已劳损, 以之代茶,开胃健脾。”现代研究表明,本品含多量的石斛碱、多糖等。石斛具有增强人体免疫力,消除肿瘤,抑制癌症等作用。 

现代医学证明研究证明,铁皮石斛中富含的石斛多糖能起到增加人体白细 胞的功效。铁皮石斛性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食, 有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚腰膝酸疼等亦有良好的疗效,也是老年体弱者的滋补佳品。 

1、滋养阴津:《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲 旺,肾水自生”,善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。 

2、增强体质:铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石 斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。 

3、补益脾胃:铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。 

4、护肝利胆:铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 

5、强筋降脂:人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效 果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺 氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。 

6、降低血糖:铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专 用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖 水平,使血糖恢复正常。 

7、抑制肿瘤:铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗, 能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量, 延长生存时间。 

8、明亮眼睛:石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。 现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

9、滋养肌肤:人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮 肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作 用。 

10、延年益寿:《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。 

铁皮石斛花先容

石斛花因为其颜色金黄和价格高昂,被人称之“黄金茶”。《帝王纪》里有神农尝百草的故事,但神农即炎帝最钟爱也是此物。铁皮石斛及铁皮石斛花是从古至今帝王将相追寻的奇花仙草,其花清新雅致、独具幽香,更是弥足珍贵,她集铁皮石斛之精华,蕴天地日月之灵气,约 100 克铁皮石斛才能采收 1 克石斛花,每20克鲜花才能制成 1克干花成品,是以贵为珍奢!

铁皮石斛花在保持了铁皮石斛一脉相传的功效同时,还具有理气安神、润肤驻颜、改善睡眠、调理阴阳、解郁补心、益血生津、滋阴润肺、养胃生津、明目清热、提高免疫之功效,能有效缓解精神压力大、身心疲劳、心情烦燥、失眠多梦等症状,是为花中之极品!石斛给人最深的印象就是滋阴、清补的功效,特别适合在夏季服用。秋冬季气候干燥,会加重内火的蓄积,让亚健康状态表现得 更加明显,这时很多人会选择一些传统的“下火药”来祛除内火。其中,铁皮石斛花就是一种常见的“灭火”药物,如果经常出现口干、口腔溃疡等现象,可用石斛花来缓解。

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